Aby dostosować sposób wyświetlania witryny do Państwa preferencji używamy plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisywane w Państwa urządzeniu końcowym. Ustawienia dotyczące przechowywania i zapisywania plików cookies można w każdym momencie zmienić, za pomocą ustawień przeglądarki. Więcej szczegółów można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.

Informacje o producencie

Fattoria San Michele a Torri – rodzinna firma z Toskanii, z miejscowości Scandicci niedaleko Florencji. Usytuowana jest w strefie Chianti Colli Fiorentini i Chianti Classico. Duże gospodarstwo rolne liczy dwieście hektarów, z czego 50 przeznaczonych pod winnice a 30 pod gaje oliwne. Oprócz tradycyjnych upraw Fattoria specjalizuje się w uprawach biologicznych, certyfikat z charaketrystycznycm zielonym listkiem widoczny jest na etykietach win wywodzących się z ich winnic.

Sięgnęliśmy po wina tego producenta właśnie dlatego,że jego produkty pozostają bardzo toskańskie. Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Malvasia Rossa to podstawowe szczepy starannie uprawiane na malowniczo położonych polach, jest też białe Trebbiano i Malvasia, z którego robią wspaniałe Vin Santo.

Rodzina Nocentini historycznie wywodzi się z tych właśnie okolic, ich posiadłość wytwarzała wina już pod koniec XVII wieku ale dopiero w połowie wieku dziewiętnastego skonsolidowali swój potencjał.

Na szczególna uwagę zasługuje Chianti Classico Riserva La Gabbiola oraz supertuscan z etykietą Murtas. Pięknie zbudowane, skoncentrowane i bogate wina.

Wystarczy jednak siegnąć po butelkę Chianti Colli Fiorentini, aby przekonać się jak smakuje tradycyjnie toskańskie wino, świeże, pięknie owocowe i z werwą, zachęcającą do kolejnego kieliszka. Laureat Oscara w konkursie Gambero Rosso zatytułowanym Bere beneNapić się dobrze, potwierdzamy!

Wina Włoskie

Opcje wyszukiwania

Kolor wina:
Rodzaj wina:
Sortuj po:
  • Campotrovo Bianco - Wino włoskie białe wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Trebbiano Toscano (50%), Chardonnay (50%)
    4. Apelacja:
      IGT
    5. Rocznik:
      2014
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu toskańskiego Trebbiano Toscano z dodatkiem Chardonnay. Campotrovo to nazwa winnicy, w dosłownym tłumaczeniu oznacza odkryta, znaleziona. Trebbiano jest gatunkiem o pięknej kiści, grona są bardzo słodkie. Chardonnay posiada za to większy potencjał aromatyczny, tak więc połączenie tych dwóch gatunków daje harmonijne , dość mocne białe wino, wytwarzane jak większość win tego producenta, metodami naturalnymi, z minimalnym dodatkiem siarczyn. Pochodzi z upraw biologicznych.

    Kolor: żółty słomkowy, z refleksami zielonkawymi.

    Zapach: owocowy, nuty jabłka i białych kwiatów.

    Smak: ciepły, miękki, świeży.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do flaczków po florencku, do potraw na bazie warzyw, również z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw.

    Temperatura serwowania: 18°2.

    Zawartość alkoholu: 13%.

  • Campotrovo Bianco - Wino włoskie białe wytrawne biologiczne
    Campotrovo Bianco
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Trebbiano Toscano (50%), Chardonnay (50%)
    IGT - 2014 - 0.75 l
  • Chianti Colli Fiorentini - Wino włoskie czerwone biologiczne wytrawne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Colorino (5%), Merlot (5%)
    4. Apelacja:
      DOCG
    5. Rocznik:
      2015
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese z dodatkiem Canaiolo, Colorino i Merlot. Niezwykle przyjemnie chrupkie i owocowe Chianti z podstrefy Colli Fiorentini. Pochodzi z winnic usytuowanych na południowo wschodnich pagórkach miasteczka Scandicci, na wysokości 180 m. Zbiór winogron odbywa się ręcznie, 30% wina leżakuje w beczkach drewnianych o pojemności 2500 litrów, pozostałe 70% w zbiornikach cementowych. Partie wina są ze sobą łączone przed butelkowaniem, po czym następuje jego odpoczynek w butelce przynajmniej przez dwa miesiące. Pochodzi z upraw biologicznych, Chianti wyróżniane i nagradzane przez włoskie wydawnictwa winiarskie, jak Vini di Veronelli i DuemilaVini. Zdobywca Oskara BerebeneNapić się dobrze na rok 2016.

    Kolor: czerwony rubinowy z refleksami purpurowymi, intensywny.

    Zapach: złożony, długo utrzymujący się, nuty czereśni i fiołka.

    Smak: miękki, świeży, przyjemnie taniczny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do toskańskich wędlin, do crostini z pasztetem, do sosów ragu, amatriciana,carbonara, do białych pieczonych mięs lub wołowego roast-beefu.

    Temperatura serwowania: 18°C.

    Zawartość alkoholu: 13%.

  • Chianti Colli Fiorentini - Wino włoskie czerwone biologiczne wytrawne
    Chianti Colli Fiorentini
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese (80%), Canaiolo (10%), Colorino (5%), Merlot (5%)
    DOCG - 2015 - 0.75 l
  • I Casali Chianti Classico - Wino włoskie czerwone wytrawne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese(90%), Canaiolo(5%), Merlot(5%)
    4. Apelacja:
      DOCG
    5. Rocznik:
      2012
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese z dodatkiem Canaiolo i Merlot. I Casali to nazwa winnicy, z której pochodzą winogrona składające się na to wino. Bardzo dobre jakościowo klasyczne Chianti, zachowujące wszystkie cechy tegoż gatunku- świeżość, pełnię owocu, przyjemną taniczność. Ręcznie zebrane winogrona powoli i starannie zostały przerobione na wino, które potem przez 12 miesięcy leżakuje w beczkach dębowych o pojemności 2500 litrów. Nasz producent świadomie nie stosuje małych barrique aby nie przytłumić posmakami drewna potencjału pięknie czereśniowo-fiołkowego Sangiovese. Pije się je z wielką przyjemnością i łatwością.

    Kolor: czerwony rubinowy intensywny.

    Zapach: intensywny, długo utrzymujący się, nuty owocowo-kwiatowe.

    Smak: ciepły, miękki, świeży, harmonijny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagni z sosem ragu zapiekanych w piecu, do mięs z grilla, do steka po florencku, do pieczeni mięsnych.

    Temperatura serwowania: 18°C.

    Zawartość alkoholu: 13,5%.

  • I Casali Chianti Classico - Wino włoskie czerwone wytrawne
    I Casali Chianti Classico
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese(90%), Canaiolo(5%), Merlot(5%)
    DOCG - 2012 - 0.75 l
  • Tenuta La Gabbiola Chianti Classico - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese (95%), Syrah (5%)
    4. Apelacja:
      DOCG
    5. Rocznik:
      2013
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese z dodatkiem Syrah. Tenuta La Gabbiola to nazwa winnicy prowadzonej według zasad upraw biologicznych, z minimalnym wykorzystaniem środków chemicznych. Tereny natury gliniasto – grubo piaszczystej rodzą dorodne grona Sangiovese i Syrah, o dużym potencjale aromatycznym. Wendemia odbywa się ręcznie, po kilkunastu dniach fermentacji młode wino przechodzi do beczek dębowych o pojemności 2500 litrów, w których pozostaje przez ponad rok. Dzięki temu uwalnia się całe bogactwo aromatyczno-smakowe doskonałego Chianti Classico, które zachowuje harmonię pomiędzy delikatnymi niuansami drewna a świeżym owocem. Bardzo dobre.

    Kolor: czerwony rubinowy intensywny.

    Zapach: intensywny, długo utrzymujący się, nuty owocowo-kwiatowo z akcentami czarnego pieprzu.

    Smak: ciepły, miękki, świeży, harmonijny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagni z sosem ragu zapiekanych w piecu, do mięs z grilla, do steka po florencku, do pieczeni mięsnych.

    Temperatura serwowania: 18°C.

    Zawartość alkoholu: 13%.

  • Tenuta La Gabbiola Chianti Classico - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    Tenuta La Gabbiola Chianti Classico
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese (95%), Syrah (5%)
    DOCG - 2013 - 0.75 l
  • Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva - Wino włoskie czerwone wytrawne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese (100%)
    4. Apelacja:
      DOCG
    5. Rocznik:
      2011
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese. Świetna Riserva z rocznika 2011, ze specjalnej selekcji gron Sangiovese, z jednej winnicy o nazwie Tenuta La Gabbiola. Jest to klasyczne Chianti starannie opracowane, z certyfikatem wina biologicznego. Rocznik 2011 był dla Toskanii bardzo dobry, niektórzy mówią wręcz o roczniku podręcznikowym, który oczywiście umożliwił zrobienie Riservy. Przez 20 miesięcy wino leżakowało w beczkach dębowych o pojemności 2500 litrów. Potęga wielkiego szczepu Toskanii przebija się w tym winie z wielka mocą i finezją. Aksamit struktury, moc alkoholu i głębia aromatu wspaniale komponują się w jedną całość. Bogactwo zapachów to niuansy owocowo-kwiatowe po przyprawy i wypalane drewno. Niezwykle miękkie i harmonijne, ujmujące złożonością struktury. Amatorzy klasyki toskańskich win na pewno będą usatysfakcjonowani.

    Kolor: czerwony rubinowy intensywny, głęboki.

    Zapach: intensywny, długo utrzymujący się, nuty czereśni i jeżyny, fiołków, irysa z akcentami czarnego przypraw i tabaki.

    Smak: ciepły, miękki, harmonijny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagni z sosem ragu zapiekanych w piecu, do mięs z grilla, do steku po florencku, do pieczeni mięsnych w sosach, do wieprzowiny w każdej odsłonie (również prosiaka z rusztu).

    Temperatura serwowania: 20°C.

    Zawartość alkoholu: 14,5%.

  • Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva - Wino włoskie czerwone wytrawne
    Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese (100%)
    DOCG - 2011 - 0.75 l
  • San Giovanni Novantasette Chianti Colli Fiorentini Riserva - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese (100%)
    4. Apelacja:
      DOCG
    5. Rocznik:
      2011
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese. Riserva z rocznika 2011, z winogron pochodzących z małej, dwuhektarowej winnicy, obsadzonej jedynie szczepem Sangiovese. Jej nazwa z włoskiego San Giovanni to wprost Święty Jan. Bardzo szczególny terroir tego miejsca nadaje winu niezwykłej miękkości i zaskakującej świeżości. Certyfikat upraw biologicznych dodatkowo gwarantuje naturalne zalety Riservy z podstrefy Chianti Colli Fiorentini. Przez prawie rok leżakowana w beczkach dębowych o pojemności 2500 litrów, duży potencjał struktury i aromatu, wszystko na świeżej, owocowej nucie Sangiovese.

    Kolor: czerwony rubinowy intensywny, głęboki.

    Zapach: intensywny, długo utrzymujący się, nuty owocowo-kwiatowe z niuansami przypraw.

    Smak: ciepły, miękki, harmonijny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs ,do steka po florencku, do mięs z grilla, do mięs w sosach z dodatkiem aromatycznych przypraw.

    Temperatura serwowania: 20°C.

    Zawartość alkoholu: 14,5%.

  • San Giovanni Novantasette Chianti Colli Fiorentini Riserva - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    San Giovanni Novantasette Chianti Colli Fiorentini Riserva
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese (100%)
    DOCG - 2011 - 0.75 l
  • Chicchirossi - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Malvasia Rossa, Canaiolo, Ciliegiolo, Montepulciano
    4. Apelacja:
      IGT Colli della Toscana Centrale
    5. Rocznik:
      2013
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów toskańskich Ciliegiolo i Canaiolo z dodatkiem Czerwonej Malwazji i Montepulciano. Ciekawe wino o wdzięcznej nazwie Chicchirossi czerwone grona, oddające urok Toskanii o dziwo bez udziału Sangiovese. To świadomy i trochę przekorny wybór producenta po to aby wyeksponować potencjał mniej znanych ale równie ciekawych gatunków winogron. Malwazja i Ciliegiolo nadają winu mocno owocowy posmak, Canaiolo i Montepulciano wzmacniają strukturę i nadają krągłości. Staranny i ręczny zbiór winogron ( z dodatkowym selekcją owoców tuż przed fermentacją) oraz ponad roczny czas leżakowania w małych barriques i dużych tonneaux składają się na to ładnie zbudowane i konsystente wino. Posiada certyfikat upraw biologicznych.

    Kolor: czerwony rubinowy z refleksami purpurowymi, nasycony.

    Zapach: świeży, skoncentrowany, owocowy, miękki, bardzo przyjemny.

    Smak: aksamitny, zrównoważony.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do przystawek po toskańsku, wędlin, crostini ale także do aromatycznych i tłustych sosów typu ragu, amatriciana, carbonara, do pieczeni z białego mięsa, również do roast-beef-u.

    Temperatura serwowania: 18°C.

    Zawartość alkoholu: 13,5%.

  • Chicchirossi - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    Chicchirossi
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Malvasia Rossa, Canaiolo, Ciliegiolo, Montepulciano
    IGT Colli della Toscana Centrale - 2013 - 0.75 l
  • Vino Rosato - Wino włoskie różowe wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese, Canaiolo
    4. Apelacja:
      IGT Colli della Toscana Centrale
    5. Rocznik:
      2014
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne różowe z połączenia autochtonicznych szczepów toskańskich Sangiovese i Canaiolo. Przyciąga uwagę przede wszystkim zabawną etykietą, zachęcającą do uśmiechu i wypicia tego wina w sympatycznym towarzystwie. Bardzo przyjemne różowe wino, które najlepiej smakuje w lecie. Chłodne świetnie nadaje się jako aperitif  i jest równie dobre do każdego lekkiego posiłku. Sama przyjemność delektowania się, pochodzi z upraw biologicznych.

    Kolor: różowy, czereśniowy.

    Zapach: ciepły, owocowy, delikatne nuty kwiatowe.

    Smak: ciepły, owocowy, przyjemnie kwasowy.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do przystawek i wędlin, do serów, praktycznie do każdego lekkiego posiłku.

    Temperatura serwowania: 14°C.

    Zawartość alkoholu: 13,5%.

  • Vino Rosato - Wino włoskie różowe wytrawne biologiczne
    Vino Rosato
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese, Canaiolo
    IGT Colli della Toscana Centrale - 2014 - 0.75 l
  • Murtas - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Colorino (20%)
    4. Apelacja:
      IGT Colli della Toscana Centrale
    5. Rocznik:
      2011
    6. Pojemność:
      0.75 l

    Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów toskańskich Sangiovese i Colorino z dodatkiem Cabernet Sauvignon. Najważniejsze wino w gamie naszego producenta, które przede wszystkim oddaje szacunek Murtasowi Terzuoli, od wielu lat zarządzającemu przetwórnią win w Fatorii San Michele. Oprócz cantiniere jak po włosku brzmi jego funkcja, wino to ma być podziękowaniem dla wszystkich pracujących na dobro firmy i jej renomy. Sangiovese pochodzi z najlepszych winnic Fattorii, Colorino z bardzo starej winnicy , która ciągle rodzi świetne owoce a Cabernet  Sauvignon , dla równowagi, z młodej, o dużym potencjale. Winogrona pozostają na drzewkach trochę dłużej niż przy normalnych zbiorach, dzięki czemu zawierają w sobie więcej słodyczy. Każdy gatunek poddany jest oddzielnej fermentacji. Sangiovese następnie leżakuje w beczkach dębowych o pojemności 2500 litrów, Colorino i Cabernet w nowych barriques. Cały ten proces trwa przynajmniej przez 18 miesięcy. Następnie partie wina są ze sobą łączone i przelewane do butelek, w których odpoczywają jeszcze przez kolejne pół roku. Godne uwagi , bardzo starannie opracowane  i ujmujące bogactwem struktury wino. Doskonała rekomendacja Fattorii San Michele.

    Kolor: czerwony rubinowy z refleksami fioletowymi, nasycony.

    Zapach: złożony, intensywny, nuty czarnego pieprzu, tabaki, kawy, odrobina kwiatu, polnej trawy.

    Smak: ciepły, aksamitny, z elegancką taniną.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do dziczyzny ( dzik), zając w sosie słodko-kwaśnym, do pieczni z dziczyzny, także do steku po florencku.

    Temperatura serwowania: 16°C.

    Zawartość alkoholu: 4,5%.

  • Murtas - Wino włoskie czerwone wytrawne biologiczne
    Murtas
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Sangiovese (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Colorino (20%)
    IGT Colli della Toscana Centrale - 2011 - 0.75 l
  • Aleatico - Wino włoskie czerwone słodkie biologiczne
    1. Producent:
      Fattoria San Michele a Torri
    2. Region:
      Toskania
    3. Szczep:
      Aleatico (100%)
    4. Apelacja:
      IGT Colli della Toscana Centrale
    5. Rocznik:
      2011
    6. Pojemność:
      0.5 l

    Wino słodkie czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Aleatico. Ten lokalny szczep upodobał sobie przede wszystkim strefę wybrzeża i wyspy toskańskie, ale w przeszłości uprawiany był także w głębi regionu i bardzo ceniony ze względu na aromaty i naturalną słodycz. Swego czasu praktycznie wszędzie po posiłku częstowano gości kieliszkiem Aleatico, dzisiaj zdecydowanie bardziej popularne jest Vin Santo. Jednak nasi partnerzy z Fattorii cały czas obsadzają jedną ze swoich winnic tym właśnie gatunkiem, dbając o zachowanie tradycji. Zebrane winogrona podsuszane są na specjalnych siatkach przez około miesiąc, tak aby uzyskać wysoką koncentrację cukrów i zachować potencjał aromatyczny, owocowo-różany. Pięknie pachnie i nie męczy słodyczą, bardzo oryginalne wino.

    Kolor: granatowy z refleksami ceglanymi.

    Zapach: intensywny, aromatyczny, nuty różane.

    Smak: ciepły, rześki, delikatny.

    Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, kruchych ciasteczek, kruchych ciast z owocami, także do serów (odrobinę sezonowanych), do delektowania się po posiłku.

    Temperatura serwowania: 16°C.

    Zawartość alkoholu: 14,5%.

  • Aleatico - Wino włoskie czerwone słodkie biologiczne
    Aleatico
    Fattoria San Michele a Torri - Toskania
    Aleatico (100%)
    IGT Colli della Toscana Centrale - 2011 - 0.5 l