- Producent:Fattoria San Michele a Torri
- Region:Toskania
- Szczep:Sangiovese(90%), Canaiolo(5%), Merlot(5%)
- Apelacja:DOCG
- Rocznik:2012
- Pojemność:0.75 l
Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese z dodatkiem Canaiolo i Merlot. I Casali to nazwa winnicy, z której pochodzą winogrona składające się na to wino. Bardzo dobre jakościowo klasyczne Chianti, zachowujące wszystkie cechy tegoż gatunku- świeżość, pełnię owocu, przyjemną taniczność. Ręcznie zebrane winogrona powoli i starannie zostały przerobione na wino, które potem przez 12 miesięcy leżakuje w beczkach dębowych o pojemności 2500 litrów. Nasz producent świadomie nie stosuje małych barrique aby nie przytłumić posmakami drewna potencjału pięknie czereśniowo-fiołkowego Sangiovese. Pije się je z wielką przyjemnością i łatwością.
Kolor: czerwony rubinowy intensywny.
Zapach: intensywny, długo utrzymujący się, nuty owocowo-kwiatowe.
Smak: ciepły, miękki, świeży, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagni z sosem ragu zapiekanych w piecu, do mięs z grilla, do steka po florencku, do pieczeni mięsnych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.