Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu sycylijskiego Nero di Avola. Lekkie wino do picia na co dzień do posiłku, nieleżakowane w drewnie.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: bogaty, owocowy, nuty czereśni i wiśni.
Smak: delikatny, ciepły.
Łączenie z potrawami: doskonałe do zapiekanek z makaronu i sosów makaronowych typu ragu, do lasagni, do mięs pieczonych i duszonych.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Malvasia Lucana – Biała Malwazja z Bazylikaty. To drugi obok Moscato aromatyczny szczep, z którego powstaje doskonałe białe wino. Aromat świeżych owoców i kwiatu malwy harmonijnie komponuje się ze rześkością wina. Staranna selekcja winogron oraz maceracja skórek winogronowych z moszczem sprawiły, że wino to pije się z ogromną przyjemnością. Delikatna i finezyjna Malwazja umiarkowanie wytrawna.

Kolor: żółty słomkowy intensywnie połyskliwy.

Zapach: aromatyczny, złożony, nuty owoców i kwiatu malwy.

Smak: świeży, delikatnie wytrawny, harmonijny.

Łączenie z potrawami: doskonale do risotto, do sałat warzywnych, do miękkich białych serów.

Temperatura serwowania: 10°/12°C.

Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Trydentu o nazwie Teroldego Rotaliano. Popularne wino Trydentu pochodzące z klasycznej strefy zwanej Piana Rotaliana, płaskowyżu wokół stolicy regionu. Duża koncentracja owocu, delikatnie zaznaczona tanina i długa, lekko migdałowa końcówka to zalety tego wina.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny.
Zapach: złożony, nuty owoców leśnych i malin.
Smak: harmonijny, pełny, delikatnie taniczny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs i sosów mięsnych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne musujące czerwone z autochtonicznego szczepu Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Pochodzi z winnic usytuowanych na pagórkowatych terenach na południe od Modeny. Wytwarzane jest metodą Charmat, czyli powtórnej fermentacji w dużych zbiornikach ciśnieniowych. Charakterystyczny purpurowy kolor i obfita pianka to atrybuty tego wina. Gatunek Grasparossa di Catelvetro cechuje się intensywną nutą aromatyczną, owocowo-winną. Ponadto staranny proces fermentacji oraz dłuższy kontakt skórek winogronowych z moszczem winnym sprawił, że wino to jest niezwykle intensywne w zapachu i smaku. Wśród wszystkich czterech typów Lambrusca, klasyfikowanych jako DOC posiada najlepszą strukturę i jest winem o pełnej budowie. Wersja secco czyli wytrawna, to klasyczne wydanie tego wina. Lekkie i przyjemne do picia Lambrusco doskonale łączy się z daniami regionalnej kuchni modeńskiej ale równie dobrze komponuje z wędlinami i tłustymi potrawami typu gicz czy golonko.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny z refleksami fioletowym.
Zapach: aromatyczny, intensywny, nuty winne i dojrzałych owoców leśnych.
Smak: świeży, miękki, pełny.
Łączenie z potrawami: do wędlin, do dań typu pierogi nadziewane mięsem, również do makaronów z sosami mięsnymi, do tłustych potraw.
Temperatura serwowania: 13°/15°C.
Zawartość alkoholu: 10,5%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Sauvignon. Ten półaromatyczny szczep, wywodzący się z Francji, dobrze zadomowił się w Wenecji Wschodniej, podobnie jak Chardonnay. Sauvignon z linii Ornella Bellia cechuje się charakterystyczną, intensywną nutą aromatyczną, aczkolwiek jest winem delikatnym, dobrze łączącym się do potraw kuchni regionalnej, opartej na owocach morza.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi.
Zapach: intensywny, nuty polnych kwiatów, dojrzałego melona, papryki.
Smak: lekki, rześki, delikatny.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do aperitifu, doskonałe do ryb i delikatnych dań typu zupy i risotto.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino białe musujące wytrawne z autochtonicznego szczepu weneckiego o nazwie Glera. Niezwykle łagodne Prosecco w wersji Superiore Dry z zawartością cukru w ilości 25 gr/l. W gamie wytrawnych Prosecco ta wersja wina musującego doskonale może posłużyć jako wyborny dodatek do deserów i ciast. Przyjemna nuta aromatyczna i delikatna, lekko wyczuwalna słodycz sprawi przyjemność wszystkim zwolennikom win półsłodkich.

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.

Perlage: delikatny, liczny.

Zapach: nuty jabłka, cytryny, różowego grejpfruta, kwiatu akacji i glicyny.

Smak: rześki, długo utrzymujący się w ustach.

Łączenie z potrawami: doskonałe jako aperitif ale także jako elegancki dodatek do dań na bazie ryb i wędlin, do risotto warzywami i rybami.

Temperatura serwowania: 8°/10°C.

Zawartość alkoholu: 11%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Primitivo di Manduria. Rewelacyjne Primitivo o wdzięcznej nazwie Mare czyli morze. Winnice usytuowane są w bezpośredniej bliskości Morza Jońskiego, na piaszczystym podłożu na przemian ze skałami wapiennymi. Są to niewielkie skrawki ziemi obsadzone winoroślą, gdzie każda praca wykonywana jest ręcznie. Lato jest tutaj bardzo gorące i suche, a różnica temperatur między dniem a nocą jest dosyć znacząca, dzięki czemu winogrona zawierają w sobie duży potencjał związków organicznych - polifenoli. Obecność morza powoduje, że drzewka oddychają słonym powietrzem, pachnącym śródziemnomorską makią. Wszystkie te niesamowite zapachy przenikają także do wina. Zbiór winogron odbywa się wcześnie, w pierwszej połowie sierpnia, wino po wstępnej obróbce w stali starzona jest przez kilka miesięcy w drewnie. Również Mare zdobyło złoty medal na Berliner Wine Trophy 2014 oraz Gan Menzione na Vinitaly 2014.

Kolor: czerwony, rubinowy intensywny.

Zapach: nuty lukrecji, owoców leśnych, wanilii.

Smak: ciepły, miękki, aksamitny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw z dodatkiem sosu ragu, do mięs grillowanych i dziczyzny, do sezonowanych serów.

Temperatura serwowania: 16°/18°C.

Zawartość alkoholu: 15%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Dolcetto. Pochodzi ze strefy Colli Tortonesi - Wzgórza wokół Tortony, położonej w południowo zachodniej części regionu. Dolcetto z okolic Alessandrii, podobnie jak inne gatunki tego wina, jest winem typowo do posiłku i jak mówią Włosi di facile beva - łatwe, przyjemne do picia. Cimbali natomiast w dialekcie mieszkańców Tortony oznacza osobę o pogodnym usposobieniu i temperamencie, towarzyską i wesołą.

Kolor: czerwony jasny.
Zapach: owocowy, nuty wiśni , jeżyny i eukaliptusa.
Smak: wytrawny, zdecydowany, z wyczuwalną nutą taniczną.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do wędlin , do pieczeni mięsnych z cielęciny i jagnięciny, do piemonckiego sera o nazwie Castelmagno.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne białe, musujące z autochtonicznego szczepu weneckiego Glera. Popularne w całym regionie Wenecji Prosecco robione jest w wielu odmianach, od bazowego po kategorie Superiore i Millesimato. Prosecco naszego producenta to wersja podstawowa i jest dobrym winem w swojej klasie. Pochodzi z winnic usytuowanych w strefie Grave, z upraw należących do członków spółdzielni La Delizia. Linia o nazwie Naonis to starannie opracowane wina musujące, z estetyczną etykietą i z dobrym parametrem jakości do ceny. Prosecco w kategorii Extra Dry, czyli o zawartości cukru na poziomie 12/20 gr/l jest doskonałe do aperitifu oraz do świętowania wszelkiego rodzaju uroczystości.

Kolor: żółty, słomkowy połyskliwy.

Perlage: delikatny, długo utrzymujący się.

Zapach: intensywny, złożony, owocowy.

Smak: rześki, lekki, przyjemny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do lekkich przekąsek i przystawek.

Temperatura serwowania: 8°/10°C.

Zawartość alkoholu: 11%.