Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Kampanii o nazwie Falanghina. Pochodzi z winnic usytuowanych w okolicach Monte Taburno - Góra Taburno w prowincji Benevento, w północno-wschodniej części regionu. Szczep ten znany był już w czasach rzymskich, natomiast zadomowił się w tych okolicach na początku XIX wieku. Sprzyjające warunki klimatyczne a szczególnie duża różnica temperatur między dniem a nocą stwarza idealne warunki rozwoju dla tego białego gatunku winogron. Falanga oznacza po łacinie pal podtrzymujący winorośl, stad nazwa szczepu i wina. Jest to wino o dobrej i mocnej strukturze, miękkie, z wyczuwalną nutą mineralną. Jedno z najlepszych i najsłynniejszych win Kampanii, doceniane przez znawców materii takich jak Luigi Veronelli, który pisał o Falanghinie, że to autentyczny i cenny skarb.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: złożony, nuty dojrzałych białych owoców, liści szałwii.
Smak: świeży, miękki, mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonale do aperitifu, do dań na bazie ryb, szczególnie do carpaccio z surowych ryb lub z grilla, do ryb marynowanych i smażonych, do owoców morza. Dobre do sera mozarella typu bufala camapana.
Temperatura serwowania: 10°C.
Zawartość alkoholu: 13,5 %.

Wino deserowe białe słodkie, musujące z autochtonicznego szczepu piemonckiego Moscato Bianco (Białe Moscato). Jest to szczep aromatyczny, wywodzący się z klasycznej strefy w okolicach Asti. Białe Moscato uchodzi za najlepsze wśród całej rodziny tego gatunku ze względu na walory aromatyczno-smakowe. Produkcję słodkiego wina musującego rozpoczęto w połowie dziewiętnastego wieku i po dziś dzień Asti Spumante cieszy się wielkim powodzeniem na całym świecie. Stanowi wspaniały dodatek do deserów oraz delektowania się naturalnie słodkim i aromatycznym winem.

Kolor: żółty słomkowy połyskliwy.
Perlage delikatny, liczny, długo utrzymujący się.
Zapach: aromatyczny, nuty białej brzoskwini, kwiatu pomarańczy, dojrzałych winogron.
Smak: słodki, rześki.
Łączenie z potrawami: doskonałe do wszelkiego rodzaju deserów, do sałatek ze świeżych owoców, doskonale komponuje się z dojrzałą brzoskwinią.
Temperatura serwowania: 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 7%.

Wino białe słodkie ze szczepu pochodzącego z Kampanii o nazwie Moscato Bianco, Białe Moscato, lokalnie zwane Moscatello. Pochodzi z pagórkowatych winnic w okolicy Castelvenere, w prowincji Benevento, w północno wschodniej części regionu. Aromatyczny szczep Moscato zadomowił się również tutaj, na wapienno-gliniastym podłożu i na pełnych słońca południowych winnicach. Zbiory odbywają się na przełomie września i października, kiedy winogrona Moscato są bardzo mocno dojrzałe. Z nasyconych naturalną słodyczą winogron powstaje to doskonałe wino w wersji Passito. Termin ten oznacza technikę winifikacji z wł. appassimento, polegającą na podsuszaniu zebranych winogron na specjalnych siatkach i w odpowiednio wentylowanych pomieszczeniach. Przez ponad miesiąc od zbiorów, aż do grudnia winogrona potęgują w sobie potencjał aromatyczny i zostają następnie przerobione na wino. Przez 6 miesięcy Passito naszego producenta leżakowało w drewnie.

Kolor: żółty z refleksami bursztynowymi.
Zapach: aromatyczny, złożony, nuty dojrzałych winogron, rodzynek, miodu.
Smak: słodki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów na bazie kruchych ciast i ciasteczek, do serów typu gorgonzola lub roquefort. Równie dobre jako wino do medytacji, po posiłku.
Temperatura serwowania: 12°C.
Zawartość alkoholu: 15%.

Wino wytrawne czerwone, ze szczepu Nebbiolo. Pochodzi z górzystego regionu Lombardii, Valtelliny, z tarasowych winnic, z podstrefy Grumello. Nazwa wina oraz strefy pochodzi od nazwy znajdującego się tam zamku, wzniesionego w XII wieku.Charakterystyki klimatyczno-glebowe Grumello sprawiają, że wina pochodzące z tamtejszych winnic odznaczają się świeżością i tzw.bevibilita, czyli łatwością picia a raczej przyjemnością z delektowania się tym winem. Jest to bardzo dobry gatunek Valtelliny, z kategorii Superiore czyli o podwższonej zawartości alkoholu. Wino starzone przez prawie dwa lata w dużej beczce z dębu słoweńskiego i następnie w butelce, odznaczające się głębią i dobrą strukturą.

Kolor: czerwony, rubinowy.
Zapach: delikatny, z nutami orzechowymi.
Smak: harmonijny, pełny.
Łączenie z potrawami: głównie do mięs, czerwonych i białych, do serów.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Podawać w dużych kieliszkach.
Zawartość alkoholu: 12,5%

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu sycylijskiego Nero di Avola. Jest to najbardziej popularny gatunek czerwonych winogron kojarzony ze słoneczną wyspą. Klasyczna strefa upraw znajduje się w środkowo - południowej część wyspy, w prowincji Syrakuza. Nero di Avola z selekcjonowanej linii Fondo Filara jest delikatne i owocowe w przeciwieństwie do strefy zachodniej, gdzie ten sam szczep daje wina o mocniejszej budowie. Przez 6 miesięcy leżakowało w małych beczkach z dębu francuskiego barrique.

Kolor: czerwony rubinowy nasycony.
Zapach: bogaty, nuty wiśni i słodkich przypraw.
Smak: ciepły, miękki, delikatnie taniczny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do makaronów i zapiekanek makaronowych z sosem ragu, do jagnięciny, do mięs pieczonych i duszonych.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Apulii o nazwie Primitivo. Nazwa L’Opis  to imię jednego władców ludu Messapiów, czyli starożytnych przodków dzisiejszych mieszkańców Apulii. W odróżnieniu od bogatej gamy gatunku Primitivo z Mandurii, nasz partner  oferuje zwolennikom gatunku także Primitivo z Salento. Nieco lżejsze, bo nieleżakowane w drewnie, o bardzo ładnej nucie zapachowej czarnej porzeczki i cynamonu, zrównoważone pomiędzy alkoholem a kwasowością.

Kolor: bordowy intensywny.

Zapach: złożony, nuty czarnej porzeczki,maliny, cynamonu, wanilii.

Smak: ciepły, miękki, aksamitny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagnii, do tłustych kiełbas z fasolą, do wieprzowiny, do serów półtwardych.

Temperatura serwowania: 16°/18°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino deserowe białe, słodkie, uzyskane z autochtonicznego szczepu Moscato. Białe Moscato z Piemontu w wersji passito jest naturalnie słodkim winem deserowym. Winogrona zostają poddane procesowi suszenia w specjalnie klimatyzowanych pomieszczeniach i dopiero później następuje proces winifikacji. Naturalnie słodki nektar winogronowy fermentuje w małej beczce z dębu francuskiego, po czym zostaje zabutelkowany. Dzięki takiemu procesowi wino to nabiera zdecydowanych aromatów i mocy.

Kolor: żółty, bursztynowy.
Zapach: aromatyczny, suszonych owoców, wanilii, migdałów.
Smak: słodki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, ciast orzechowych , kremów typu zabaione.
Temperatura serwowania: 10/12°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Sangiovese z dodatkiem Canaiolo, Colorino i Merlot. Niezwykle przyjemnie chrupkie i owocowe Chianti z podstrefy Colli Fiorentini. Pochodzi z winnic usytuowanych na południowo wschodnich pagórkach miasteczka Scandicci, na wysokości 180 m. Zbiór winogron odbywa się ręcznie, 30% wina leżakuje w beczkach drewnianych o pojemności 2500 litrów, pozostałe 70% w zbiornikach cementowych. Partie wina są ze sobą łączone przed butelkowaniem, po czym następuje jego odpoczynek w butelce przynajmniej przez dwa miesiące. Pochodzi z upraw biologicznych, Chianti wyróżniane i nagradzane przez włoskie wydawnictwa winiarskie, jak Vini di Veronelli i DuemilaVini. Zdobywca Oskara Berebene – Napić się dobrze na rok 2016.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami purpurowymi, intensywny.

Zapach: złożony, długo utrzymujący się, nuty czereśni i fiołka.

Smak: miękki, świeży, przyjemnie taniczny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do toskańskich wędlin, do crostini z pasztetem, do sosów ragu, amatriciana,carbonara, do białych pieczonych mięs lub wołowego roast-beefu.

Temperatura serwowania: 18°C.

Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu piemonckiego Cortese (100%). Cortese to najpopularniejszy biały szczep Piemontu, który daje wino o mocnej strukturze i lekko aromatycznej nucie. Cortese z wł. oznacza przymiotnik miły, uprzejmy, podobnie jak wino uzyskane z tego szczepu, który łatwo adaptuje się do warunków klimatyczno-glebowych terenów, na których jest uprawiany. Praktyczne opakowanie typu Bag in Box daje gwarancję świeżości wina nawet po jego otwarciu, zawartość kartonu można spożyć do 6 miesięcy .

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: aromatyczny, nuty owoców tropikalnych.
Smak: wytrawny, rześki.
Łączenie z potrawami: bardzo dobrze komponuje się z przystawkami, rybami, sałatami ze świeżych warzyw, w ciepłe dni podawać mocno schłodzone jako dodatek do każdego lekkiego posiłku.
Temperatura serwowania: 8/10°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Chardonnay. Jest to gatunek wina Frizzante czyli delikatnie musującego. Kilkumiesięczny, naturalny proces fermentacji wina w dużych zbiornikach stalowych typu autoclave sprawia, że to przyjemne Chardonnay jest bardzo rześkie i lekkie. Doskonałe do aperitifu oraz do picia w letnie upały.

Kolor: żółty słomkowy jasny.
Perlage: delikatny, długo utrzymujący się.
Zapach: delikatny, nuty polnych kwiatów.
Smak: lekki, rześki, mineralny.
Łączenie z potrawami: do aperitifu, do przystawek, do dan na bazie ryb oraz do delikatnych serów.
Temperatura serwowania: 6°/8°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.