Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera. Wino konfekcjonowane w bardzo praktycznym opakowaniu kartonowym, typu Bag in Box o pojemności 10 litrów. Nadaje się do spożycia w ciągu 6 miesięcy od jego otwarcia a praktyczny zaworek pozwala na swobodne dozowanie wina i zabezpiecza przed jego utlenieniem.

Kolor: czerwony rubinowy, jasny.
Zapach: winny, delikatne nuty owocowe.
Smak: wytrawny, wyrazisty.
Łączenie z potrawami: bardzo dobrze komponuje się ze wszystkimi potrawami, od przystawki po danie główne.
Temperatura serwowania: 18°C.
W upalne dni zaleca się lekko schładzać do 10°/12 °C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu weneckiego Trebbiano di Lugana. Lugana jest ciekawym i unikalnym białym winem, które pochodzi z winnic usytuowanych po południowej stronie Jeziora Garda, na granicy prowincji Werony i Brescii. Wino z linii Ca Vegar nie leżakowało w drewnie lecz jedynie w zbiornikach stalowych i w przeciwieństwie do wersji Superiore jego zawartość alkoholu jest odrobinę niższa. Ten rodzaj Lugany jest winem młodym i rześkim.

Kolor: żółty złotawy.
Zapach: aromatyczny, nuty owoców cytrusowych.
Smak: harmonijny, świeży.
Łączenie z potrawami: wino do aperitifu, do dań na bazie ryb i białych mięs.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Apulii o nazwie Primitivo. Nazwa L’Opis  to imię jednego władców ludu Messapiów, czyli starożytnych przodków dzisiejszych mieszkańców Apulii. W odróżnieniu od bogatej gamy gatunku Primitivo z Mandurii, nasz partner  oferuje zwolennikom gatunku także Primitivo z Salento. Nieco lżejsze, bo nieleżakowane w drewnie, o bardzo ładnej nucie zapachowej czarnej porzeczki i cynamonu, zrównoważone pomiędzy alkoholem a kwasowością.

Kolor: bordowy intensywny.

Zapach: złożony, nuty czarnej porzeczki,maliny, cynamonu, wanilii.

Smak: ciepły, miękki, aksamitny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do lasagnii, do tłustych kiełbas z fasolą, do wieprzowiny, do serów półtwardych.

Temperatura serwowania: 16°/18°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu weneckiego Corvina. To kolejny w naszej kolekcji autochton pochodzący z pagórkowatych winnic usytuowanych wokół Werony w regionie Wenecji. Zazwyczaj Corvina stanowi dodatek do kompozycji winogron składających się na wina typu Valpolicella lub Bardolino. W wersji in purezza czyli bez dodatku innych gatunków jest winem o mocnej strukturze, umiarkowanej kwasowości i taniczności. Warte spróbowania ciekawe wino z malowniczych okolic Werony.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami fioletowymi.
Zapach: intensywny, nuty czereśni i dojrzałych czerwonych owoców.
Smak: pełny, owocowy.
Łączenie z potrawami: doskonałe do dań na bazie mięs i sosów mięsnych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne białe , uzyskane w wyniku połączenia trzech szczepów Müller Thurgau, Sauvignon Blanc i Chardonnay. Muller Thurgau to krzyżówka szczepu Riesling i Sylvaner. Dzięki tej różnorodności winogron harmonijnie do siebie dopasowanych powstaje białe wino o mocnej strukturze. Ponadto fermentuje ono w małych beczkach z dębu francuskiego, co dodatkowo nadaje mu aksamitności i delikatności.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, nuty migdałowe, waniliowe.
Smak: aksamitny,przyjemnie wytrawny.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do przystawek, do dań na bazie białych mięs, ryb i owoców morza, sałatek ze świeżych warzyw.
Temperatura serwowania: 10/12°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Wino wytrawne musujące czerwone z autochtonicznego szczepu Lambrusco di Sorbara. Pochodzi ze specjalnej selekcji winogron, z winnic usytuowanych na pagórkowatych terenach na północ od Modeny. Strefa ta rozciąga się pomiędzy rzekami Secchia i Panaro. In Principio z wł. od początku, od zarania to nazwa prestiżowej linii naszego producenta .Lambrusca z tej linii łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Staranny proces fermentacji tego wina i numerowane butelki dają gwarancję wysokiej klasy produktu. Wytwarzane jest metodą Charmat, czyli powtórnej fermentacji w dużych zbiornikach ciśnieniowych. Lambrusco z Sorbary charakteryzuje się jasno czerwonym kolorem, jasno różową obfitą pianką i fiołkową nutą aromatyczną. Wśród wszystkich czterech typów Lambrusca , klasyfikowanych jako DOC ,uchodzi za najdelikatniejsze, bardzo rześkie, z dobrą nutą kwasową i przyjemne do picia. Wersja secco czyli wytrawna, to klasyczne wydanie tego wina. Doskonale łączy się z aromatycznymi potrawami na bazie mięs.

Kolor: jasno czerwony.
Zapach: delikatny, owocowy, nuty fiołka, maliny, czereśni i ananasa.
Smak: świeży, miękki, pełny.
Łączenie z potrawami: do wędlin, do dań typu pierogi nadziewane mięsem, również do makaronów z sosami mięsnymi, do aromatycznych potraw na bazie mięs i dziczyzny.
Temperatura serwowania: 13°/15°C.
Zawartość alkoholu: 10,5%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Marche o nazwie Verdicchio. Wino o nazwie Cuprese to najpopularniejsze Verdicchio naszego partnera z Colonnary, miasteczka położonego w samym sercu klasycznej strefy tego chyba najsłynniejszego białego wina Włoch. Pierwszą butelkę opracowano w roku 1985 i od tamtej pory niezmiennie cieszy się ono uznaniem odbiorców. Rośnie na winnicach usytuowanych na wysokości 350m - 550 m n.p.m., na terenach pochodzenia morskiego z dodatkiem glin i piasków. Jest to specjalna selekcja winogron, ich zbiór odbywa się ręcznie, po kilku miesiącach fermentacji i stabilizacji w zbiornikach stalowych, powstaje Verdicchio Classico Superiore czyli pochodzące z klasycznej strefy i z wyższą zawartością alkoholu. Włoski przewodnik po winach Gambero Rosso nadał mu tytuł Oskara za bardzo dobrą jakość w odniesieniu do ceny.

Kolor: żółty słomkowy połyskliwy, z refleksami zielonkawymi.

Zapach: złożony, nuty kwiatowo – owocowe, z posmakami krzemowymi.

Smak: wytrawny, świeży, mineralny, zrównoważony.

Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie owoców morza i ryb, do białych mięs, do smażonych mięs i warzyw.

Temperatura serwowania: 12°/14°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino deserowe białe słodkie, z autochtonicznego szczepu piemonckiego Moscato. Podobnie jak Brachetto, Moscato jest równie popularnym winem słodkim wśród naszych klientów. Nie jest to gatunek Moscato d’Asti, ale szersza denominacja, obejmująca cały region. Przyjemne słodkie wino o niskiej zawartości alkoholu do picia bez względu na okazję.

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.
Zapach: nuty kwiatu pomarańczy, szałwii, białej brzoskwini.
Smak: słodki, delikatny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, wszelkiego rodzaju ciast i ciasteczek, owoców w syropie, wybornie komponuje się z dojrzałą i słodką brzoskwinią.
Temperatura serwowania: schłodzone do 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 5,5%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Chardonnay. Jest to gatunek wina Frizzante czyli delikatnie musującego. Kilkumiesięczny, naturalny proces fermentacji wina w dużych zbiornikach stalowych typu autoclave sprawia, że to przyjemne Chardonnay jest bardzo rześkie i lekkie. Doskonałe do aperitifu oraz do picia w letnie upały.

Kolor: żółty słomkowy jasny.
Perlage: delikatny, długo utrzymujący się.
Zapach: delikatny, nuty polnych kwiatów.
Smak: lekki, rześki, mineralny.
Łączenie z potrawami: do aperitifu, do przystawek, do dan na bazie ryb oraz do delikatnych serów.
Temperatura serwowania: 6°/8°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Dolcetto. Pochodzi ze strefy Colli Tortonesi - Wzgórza wokół Tortony, położonej w południowo zachodniej części regionu. Dolcetto z okolic Alessandrii, podobnie jak inne gatunki tego wina, jest winem typowo do posiłku i jak mówią Włosi di facile beva - łatwe, przyjemne do picia. Cimbali natomiast w dialekcie mieszkańców Tortony oznacza osobę o pogodnym usposobieniu i temperamencie, towarzyską i wesołą.

Kolor: czerwony jasny.
Zapach: owocowy, nuty wiśni , jeżyny i eukaliptusa.
Smak: wytrawny, zdecydowany, z wyczuwalną nutą taniczną.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do wędlin , do pieczeni mięsnych z cielęciny i jagnięciny, do piemonckiego sera o nazwie Castelmagno.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.