Wino wytrawne białe ze szczepu Pinot Grigio. Rodzina gatunku Pinot, wywodzącego się Francji dobrze zadomowiła się w łagodnym klimacie Wenecji Wschodniej. Tutejsze Pinot Grigio jest winem o delikatnych nutach owocowo-kwiatowych i odznacza się niezłą strukturą. Podobnie jak inne wina białe naszej producentki Ornelli przez kilka miesięcy fermentowało w obecności tzw. szlachetnych resztek winogron.

Kolor: żółty słomkowy połyskliwy.
Zapach: nuty owocu gruszki i jabłka, lekka nuta przypraw.
Smak: wytrawny, zdecydowany, mineralny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do przystawek, zup, białych mięs i ryb.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera. Bardzo dobra jakościowo Barbera w praktycznym opakowaniu typu bag in box. Wino niestarzone w drewnie, przyjemnie owocowe, ładnie zbudowane i mocne. Nuta wyważonej kwasowości i głębi owocu zachęca do sięgania po kolejny kieliszek, szczególnie w trakcie posiłku. Zawartość opakowania można spożyć do 6 miesięcy od jego otwarcia.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: winny, nuty czerwonych owoców.
Smak: wytrawny, przyjemnie owocowy, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonale do potraw na bazie mięs, sosów mięsnych i sezonowanych serów.
Temperatura serwowania: 16°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone ze szczepu Cannonau. Jest to najbardziej znane i najważniejsze czerwone wino wyspy. Wzmianki o Cannonau sięgają trzynastego wieku i prawdopodobnie wywodzi się ono z hiszpańskiego Alicante, sprowadzonego na wyspę przez władców hiszpańskich. "Maimone" oznacza w miejscowym dialekcie wodę, tak bardzo potrzebną winorośli po czasie upałów. Jest to wino mocno zbudowane, o głębokim i nasyconym kolorze oraz bogatym bukiecie zapachowym. Przez 8 miesięcy leżakowało w małych beczkach z dębu francuskiego.

Kolor: bordowy z refleksami fioletowymi.
Zapach: bogaty, nuty śliwki, jeżyny, prażonego drewna.
Smak: miękki, pełny, ciepły.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięsnych sosów makaronowych, pieczeni mięsnych i dziczyzny.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera ze strefy Alba. Barbera należy do najstarszych i najpopularniejszych szczepów Piemontu.W zależności od strefy, w której rośnie, posiada odmienne walory zapachowo-smakowe. Barbera z Alby różni się od Barber z Asti i Monferrato. Posiada większą intensywność zapachową i jest mniej kwasowa. Barbera d’Alba naszego producenta Luigi Giordano jest przykładem doskonałości tego tradycyjnego piemonckiego wina. Pochodzi w winnicy o nazwie Buschet. Przez 4 miesiące leżakuje w beczce z dębu słoweńskiego, po czym przez trzy miesiące odpoczywa w butelce.

Kolor: purpurowy.
Zapach: intensywny, winny, nuty śliwki i jeżyny.
Smak: wytrawny, harmonijny, ciepły.
Łączenie z potrawami: dania pierwsze o dużej strukturze, mięsa duszone i gotowane, sery średnio sezonowane, wędliny.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego  Sangiovese. Nasi przyjaciele z Castello di Meleto robią swoje Chianti Classico in purezza, czyli bez dodatków innych szczepów. Pochodzi z selekcji wingron z trzech różnych winnic Meleto,Casi i Poggiarso. Przez dwanaście miesięcy leżakuje w dużych beczkach z dębu słoweńskiego o pojemności 5400 litrów. Chianti Classico na najwyższym poziomie, doskonała harmonia owocu i świeżości Sangiovese umiejętnie połączona z elegancją i finezją  drewna. Wino o dużym potencjale starzenia.

Kolor: czerwony rubinowy.
Zapach: złożony, bogaty, nuty czereśni, truskawki, przypraw.
Smak: pełny, wyrazisty, harmonijny.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie wołowiny, do potraw mięsnych z dodatkiem pomidorów.
Temperatura serwowania: 18ºC.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu piemonckiego Cortese (100%). Cortese to najpopularniejszy biały szczep Piemontu, który daje wino o mocnej strukturze i lekko aromatycznej nucie. Cortese z wł. oznacza przymiotnik miły, uprzejmy, podobnie jak wino uzyskane z tego szczepu, który łatwo adaptuje się do warunków klimatyczno-glebowych terenów, na których jest uprawiany. Praktyczne opakowanie typu Bag in Box daje gwarancję świeżości wina nawet po jego otwarciu, zawartość kartonu można spożyć do 6 miesięcy .

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: aromatyczny, nuty owoców tropikalnych.
Smak: wytrawny, rześki.
Łączenie z potrawami: bardzo dobrze komponuje się z przystawkami, rybami, sałatami ze świeżych warzyw, w ciepłe dni podawać mocno schłodzone jako dodatek do każdego lekkiego posiłku.
Temperatura serwowania: 8/10°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Wino deserowe białe, słodkie, uzyskane z autochtonicznego szczepu Moscato. Białe Moscato z Piemontu w wersji passito jest naturalnie słodkim winem deserowym. Winogrona zostają poddane procesowi suszenia w specjalnie klimatyzowanych pomieszczeniach i dopiero później następuje proces winifikacji. Naturalnie słodki nektar winogronowy fermentuje w małej beczce z dębu francuskiego, po czym zostaje zabutelkowany. Dzięki takiemu procesowi wino to nabiera zdecydowanych aromatów i mocy.

Kolor: żółty, bursztynowy.
Zapach: aromatyczny, suszonych owoców, wanilii, migdałów.
Smak: słodki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do deserów, ciast orzechowych , kremów typu zabaione.
Temperatura serwowania: 10/12°C.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Kampanii o nazwie Greco. Pochodzi z winnic usytuowanych w okolicach Monte Taburno - Góra Taburno, w prowincji Benevento, w północno-wschodniej części regionu. Jak wskazuje nazwa, do starożytnej Italii sprowadzili go Grecy. Szczep ten znany był dlatego już w czasach antycznych, o jego zaletach pisał Wirgiliusz i Pliniusz. Strefa Sannio, bogata w tereny o mineralnym charakterze, sprzyja rozwojowi tego szlachetnego gatunku białych winogron, zbieranych poźno, w październiku. Jest to wino o bogatej i eleganckiej strukturze, niezwykle oryginalne.

Kolor: żółty słomkowy połyskliwy.
Zapach: złożony, nuty cytrusów, moreli i brzoskwini.
Smak: miękki, mineralny, elegancki.
Łączenie z potrawami: do aromatycznych potraw na bazie ryb i owoców morza, do kremowych i zawiesistych potraw warzywnych, do gotowanych warzyw, białych mięs
Temperatura serwowania: 8°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Dolcetto. Nazwa pochodzi od włoskiego dolce – słodki, ale nie odnosi się ona do gatunku tego wina, gdyż jest ono delikatnie wytrawne. Nawiązuje natomiast do naturalnej słodyczy winogron Dolcetto. Dzięki swojej lekkości natomiast wino to smakuje szczególnie paniom a oprócz tego bardzo dobrze komponuje praktycznie z każdym posiłkiem, pod warunkiem, ze nie są to ciężkie i strukturalne dania.

Kolor: czerwony rubinowy, z refleksami fioletowymi.
Zapach: delikatny, nuty owocowe, fiołkowe.
Smak: lekko taniczny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: praktycznie do całego posiłku, od przystawki po danie główne.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Nebbiolo, ze strefy Langhe. Wino królów i król wina. Stanowi przykład doskonałości w produkcji szlachetnego wina, będącego wizytówką Piemontu. Nazwa szczepu Nebbiolo, z wł. nebbia - mgła, przywodzi na myśl krajobraz tej malowniczej strefy późną jesienią, gdy podczas wendemii winnice spowite są gęstą mgłą. Barolo starzone jest przez ponad 38 miesięcy w dużej beczce dębowej. Jest to wino eleganckie i długożywotne, bywają butelki, które zachowują swój smak i aromaty nawet po 20 latach.

Kolor: bordowy, z odcieniami pomarańczowymi.
Zapach: intensywny, złożony.
Smak: nuty fiołka, róży, lukrecji, tabaki, żywicy.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie czerwonych mięs, pieczeni, dziczyzny, trufli, do serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 18°/20°C.
Butelkę należy otworzyć na godzinę przed podaniem.
Zawartość alkoholu: 14%.