Incrocio Manzoni 6.0.13

Producent:
Azienda Vitivinicola Ornella Bellia
Region:
Wenecja
Szczep:
Incrocio Manzoni 6.0.13
Apelacja:
IGT Veneto
Rocznik:
2019
Pojemność:
0.75 l

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu weneckiego Manzoni Bianco. Swoją nazwę zawdzięcza weneckiemu naukowcowi Luigiemu Manzoni, który w latach 1930 - 1935 dokonał krzyżówki szczepów Pinot Bianco i Reslinga Reńskiego. Wino to łączy w sobie elegancje Pinot Bianco z bogactwem aromatycznym Reslinga.

Opis dodatkowy

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, aromatyczny, wyczuwalne nuty miodowe.
Smak: wytrawny, mineralny, zrównoważony.
Łączenie z potrawami: doskonałe do aperitifu, do przystawek, delikatnych serów i ryb.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Polecane wina włoskie

Casa Vinicola Dreolino

Chianti Rufina Riserva

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów toskańskich Sangiovese i Colorino. Kolejne Chianti z podstrefy Rufina naszego dostawcy Dreolino, tym razem w wersji Riserva z rocznika 2016. Mocne i skoncentrowane wino poddane prawie dwuletniemu czasowi leżakowania w małych beczkach drewnianych typu barrique. Pachnie dojrzałymi czerwonymi owocami, w smaku pełne, eleganckie, o długim finiszu. Jak każda Riserva powstaje tylko w najlepszych rocznikach, tak więc wino to będzie dobrze smakować nawet za kilka lat.

Najlepiej podać ją do dziczyzny (dzika, bażanta, zająca) albo do długo sezonowanych serów.

Kolor: czerwony, rubinowy z refleksami pomarańczowymi.
Zapach: złożony, bogaty, nuty dojrzałych owoców i przypraw, delikatnego drewna.
Smak: aksamitny, harmonijny, elgancki.
Łączenie z potrawami: doskonałe do dziczyzny oraz do długo sezonowanych serów.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Cantina Colli Euganei

Colli Euganei Rosso

Wino wytrawne czerwone z lokalnych czerwonych gatunków winorośli, uprawianych w strefie Colli Euganei. Łagodne wzgórza, na których usytuowane są winnice oraz ich odpowiednia ekspozycja na słońce a także wulkaniczne podłoże, sprawiają, że tutejsze czerwone wina są bardzo dobre. Nie są to wina mocno i potężnie zbudowane, ich zaletą jest subtelność i oryginalność w porównaniu do innych win z gatunków tak zwanych międzynarodowych. Colli Euganei Rosso jest winem niezwykle przyjemnym w smaku, o ładnym, owocowym zapachu i łagodnej taniczności.

Jest to idealne wino do posiłku, zarówno sosy makaronowe jak i mięso będą wyborne smakować w jego towarzystwie.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami purpurowymi.

Zapach: złożony, intensywny, nuty czereśni, czarnej porzeczki

Smak: wytrawny, pełny, miękki.

Łączenie z potrawami: do sosów makaronowych, do dań na mięs białych i czerwonych.

Temperatura serwowania: 16°/ 18°C.

Cantine Nicosia

Insolia

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu sycylijskiego Insolia. Oryginalne wino rozpowszechnione na całej wyspie, znane także pod nazwą Ansonica. Bardzo przyjemnie aromatyczne, mało kwasowe i miękkie, z zaznaczoną nutą mineralną.

Kolor: żółty słomkowy intensywny.
Zapach: aromatyczny, nuty owoców egzotycznych.
Smak: miękki, mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do makaronu z sardynkami, do ryb i białych mięs, do grillowanych warzyw.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Le Nocche Grignolino d’Asti

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Grignolino. W dialekcie nazwa grignole oznacza pestki winogronowe oraz nawiązuje do lekkości tego wina oraz charakterystycznego, blado czerwonego koloru. Wino tradycyjnie związane z Piemontem i bardzo lubiane przez jego mieszkańców. Włoski znawca win, Luigi Veronelli, pisał o nim jak o winie anarchicznym, gdyż szczep Grignolino należy do trudnych w uprawie, reagującym na zmienne warunki pogodowe. Jego zaleta polega natomiast na bogactwie aromatów i dobrej strukturze, bywają roczniki, które swoje zalety uwydatniają po kilku latach leżakowania w butelce. Nie jest też winem starzonym w drewnie, dzięki czemu zachowuje swą oryginalność i żywotność.

Kolor: bardzo jasno czerwony.
Zapach: owocowy, nuty czereśni, granatu, maliny.
Smak: lekko taniczny, z delikatną nutą gorzkawą.
Łączenie z potrawami: przystawki na bazie wędlin,do zup, mięs gotowanych i smażonych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Dorato Gavi di Gavi

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu piemonckiego Cortese. Pochodzi ze specjalnej selekcji winogron, z winnic usytuowanych w strefie Gavi, położonej w południowo-zachodnim Piemoncie, w okolicach Alessandrii. Uchodzi za najlepsze jakościowo wino uzyskiwane z popularnego w całym regionie Cortese.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, owocowo-kwiatowy.
Smak: wytrawny, świeży, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe jako aperitif, do zimnych przystawek, do dań na bazie ryb i owoców morza.
Temperatura serwowania: 10º/12ºC.
Zawartość alkoholu: 12,5%.

Castello di Meleto

Vin Santo del Chianti Classico

Wino deserowe białe słodkie, uzyskane ze szczepów Malvasia Bianca i Trebbiano Toscano. Dzięki specjalnej technice - z wł. appassimento - suszenia dojrzałych winogron w klimatyzowanych pomieszczeniach, w których pozostają przez kilka miesięcy (nie później jednak niż do 31 marca następnego roku po wendemii) i koncentrują w sobie naturalny cukier. Następnie poddawane są zwyczajowemu procesowi winifikacji a uzyskane w ten sposób wino poddawane jest długotrwałemu starzeniu , przez prawie cztery lata w beczkach drewnianych o pojemności do 5 hl. Nazwa Vin Santo święte wino nawiązuję do tradycji produkcji tego wina przypadającego na Wielki Tydzień tuż przed Wielkanocą.

Kolor: bursztynowy, połyskliwy - brylantowy.
Zapach: dojrzałe owoce, daktyle, dojrzałe morele, orzechy, miód, migdały.
Smak: słodki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: wyborne do deserów, ciast, ciasteczek i serów pleśniowych,typu gorgonzola lub roquefort.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 15%.

Cantine Sant’Agata

Barbera di Asti Superiore "Cavalé"

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu piemonckiego Barbera w wersji Superiore czyli z wyższą zawartością alkoholu i ze specjalnej selekcji winogron. Barbera z etykietą Cavale‘ robiona jest tylko w dobrych rocznikach, 2011 dla Piemontu został zakwalifikowany jako bardzo dobry. Cavale‘ to dialektalne brzmienie nazwiska rodziny Cavallero, właśnie dlatego wino to jest wyjątkowe bo stanowi jednocześnie wizytówkę firmy a raczej jakości robionych przez nich win. Ręczny zbiór winogron i staranna selekcja owoców z najlepiej usytuowanych winnic oraz długi proces leżakowania w drewnie dają w rezultacie tę rewelacyjną Barberę. 70% wina leżakuje w małych nowych beczkach barriques a 30% w beczkach po drugim i trzecim użyciu. Połyskliwy rubin, niesamowita głębia koloru i aksamit struktury przekonają każdego zwolennika mocnych i eleganckich win z samego serca Monferrato. Wino na szczególne okazje.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami bordowymi.
Zapach: bogaty, złożony, nuty wanilii i wiśni.
Smak: ciepły, pełny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do pieczeni mięsnych, do mięs duszonych i z grilla, do pierożków nadziewanych mięsem – agnolotti .
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 14%.

Azienda Agricola Lombardo

Rosso di Montepulciano

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu toskańskiego Prugnolo Gentile z dodatkiem Merlot. Jest to podstawowa wersja szlachetnego wina Nobile, poddana krótszemu, bo półrocznemu leżakowaniu w beczkach z dębu francuskiego. Jest przez to winem delikatnym, ale odznaczającym się dobrą nutą owocową i strukturą.

Kolor: czerwony rubinowy, żywy.
Zapach: winny, dojrzałej śliwki, fiołkowy
Smak: aksamitny, harmonijny, elegancki.
Łączenie z potrawami: dania na bazie mięs czerwonych i pieczeni, mięsnych sosów makaronowych.
Temperatura serwowania: 16°/18°C
Zawartość alkoholu: 13%.

Cantina Formigine Pedemontana

Lambrusco Passione

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Nasz partner z okolic Modeny postanowił niedawno zainwestować w uprawy biologiczne. W efekcie wielu starań i nakładu pracy powstało nowe Lambrusco z sympatyczną etykietą, opracowaną przez dzieci i o nazwie Passione – Pasja. Bez niej nie byłoby certyfikatu dla upraw biologicznych i tego jakże starannie opracowanego wina. Główną zaletą win biologicznych jest to, że na winnicach z których się wywodzą nie stosuje się chemicznych i syntetycznych dodatków oraz środków ochrony a zawartość dwutlenku siarki w winie jest bardzo niewielka.

Kolor: czerwony rubinowy z refleksami fioletowymi.

Zapach: winny, intensywny, nuty dojrzałych owoców leśnych.

Smak: pełny, przyjemny, rześki.

Łączenie z potrawami: doskonałe do wędlin oraz mięs, szczególnie tłustych.

Temperatura serwowania: 10°C.

Zawartość alkoholu: 10,5%.

Cantina Colonnella

Montepulciano di Abruzzo Riserva

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Montepulciano, wywodzącego się z Abruzzo. Udokumentowane świadectwa obecności tego szczepu w regionie pochodzą z osiemnastego wieku, jest to jeden z najpopularniejszych gatunków czerwonych w środkowych Włoszech obok Sangiovese. Podstrefa Colline Teramane - Wzgórza wokół Teramo, uzyskała apelację DOCG w roku 2003, natomiast jakość pochodzących stąd win to efekt mikroklimatu i bliskości Adriatyku oraz wysokiego usytuowania winnic. Bardzo dobry rocznik 2007 pozwolił na opracowanie równie dobrej Riservy ze starannej selekcji winogron, pełnej mocy i koncentracji owocu. Wino przez rok leżakowane w drewnie i kilka miesięcy w butelce.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny.
Zapach: bogaty, złożony, nuty wiśni, czarnej porzeczki, kakao, lukrecji.
Smak: ciepły , miękki, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do pieczeni mięsnych i mięs z grilla.
Temperatura serwowania: 18°/20°C. Przed serwowaniem wino należy zdekantować i napowietrzyć.
Zawartość alkoholu: 14%.