Altemasi Graal Riserva

Producent:
Cavit s.c.
Region:
Trydent
Szczep:
Chardonnay (70%), Pinot Nero (30%)
Apelacja:
DOC
Pojemność:
0.75 l

Wino wytrawne musujące białe, ze szczepów Chardonnay i Pinot Nero. Altemasi Graal Riserva jest najdoskonalszym przykładem elegancji i jakości win z apelacji Trento DOC. Dzięki specjalnej selekcji winogron, rodzących się na górzystych winnicach Trydentu uzyskano rocznikową Riservę ,natomiast kategoria Brut oznacza zawartość cukru na poziomie poniżej 12 g/l. Altemasi Graal przez 72 miesiące fermentowało na drożdżach. Wino to zostało nagrodzone najwyższym wyróżnieniem przez Gambero Rosso w edycji 2012.

Opis dodatkowy

Kolor: żółty słomkowy, połyskliwy.
Perlage: drobny, liczny, długo utrzymujący się.
Zapach: intensywny, złożony – nuty dojrzałego jabłka, brzoskwini, owoców tropikalnych.
Smak: elegancki, rześki, mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonałe jako aperitif, do wędzonego łososia, terriny z królika. Wino na specjalne okazje.
Temperatura serwowania: 10°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Polecane wina włoskie

Montenidoli di Maria Elisabetta Fagiuoli

Vinbrusco

Wino wytrawne białe z autochtonicznych szczepów toskańskich Trebbiano Gentile i Malvasia Bianca. Według przekazów historycznych było to ulubione wino toskańskich chłopów. Fermentuje ono w zbiornikach stalowych, po czym dojrzewa na naturalnych drożdżach, które wytworzyły się w procesie samej fermentacji. Dzięki temu nabiera miękkości i mocy a jednocześnie zachowuje bogactwo zapachowe, ze względu na obecność aromatycznej Malvasii.

Kolor: żółty słomkowy
Zapach: owocowy, nuty ziołowe i kwiatowe.
Smak: bogaty, przyprawowy, długo wyczuwalny w ustach.
Łączenie z potrawami: bardzo dobre do pikantnych dań kuchni orientalnej i meksykańskiej, przyprawianych pikantną papryką lub szafranem.
Temperatura serwowania: 12°C.
Zawartość alkoholu: 13% .

Cantina Castelnuovo del Garda

Castel Novo Custoza

Wino wytrawne białe ze szczepów Garganega, Trebbiano Toscano, Trebianello i Cortese. Połączenie lokalnych weneckich gatunków, pochodzących z winnic w okolicach Werony, daje wino o dobrej strukturze i oryginalnym aromacie i smaku.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: intensywny, aromatyczny, z nutami kwiatowymi.
Smak: świeży, harmonijny.
Łączenie z potrawami: do dań na bazie warzyw, białych mięs i ryb.
Temperatura serwowania: 12°/14°.
Zawartość alkoholu: 11,5%.

Cantina della Vernaccia Oristano

Ugone III Vermentino di Gallura

Wino wytrawne białe uzyskane z autochtonicznego szczepu sardyńskiego Vermentino, ze strefy Gallura. Północno – wschodnia część wyspy w prowincji Olbia i Sassari, posiada charakterystyczny górzysty krajobraz z granitowymi terenami i dużą różnicą temperatur między dniem a nocą. Dlatego też białe Vermentino bardzo dobrze zadomowiło się w takich warunkach i jako jedyne sardyńskie wino posiada najwyższą apelację jakościową DOCG. Zachwyca kolorem, strukturą i aromatem. Świetne wino do owoców morza ale także do białych mięs w sosach.

Kolor: żółty słomkowy intensywny i połyskliwy z delikatnymi refleksami zielonkawymi.
Zapach: aromatyczny, nuty białych kwiatów, sardyńskiej makii śródziemnomorskiej.
Smak: bogaty, miękki, delikatnie mineralny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do owoców morza i ryb, do białych mięs w sosach, doskonałe do niestarzonego pecorino saro (sardyński ser owczy).
Temperatura serwowania: 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Azienda Agricola Cencig Nicola & Mauro

Cabernet Franc

Wino wytrawne czerwone ze szczepu Cabernet Franc. Szczep ten wywodzący się z Francji i zazwyczaj występujący w połączeniu z Merlot, w wersji „solo” jest znakomitym przykładem wina o dość mocnej strukturze, dobrze łączącego się z większością potraw na bazie mięs. Wino naszego producenta z Friuli nie leżakowało w drewnie.

Kolor: intensywny czerwony rubinowy.
Zapach: bogaty, nuty siana i polnej trawy.
Smak: wytrawny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do mięs typu wieprzowina, do mięs z grilla i dziczyzny.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Cupertinum Cantina Sociale Cooperativa Di Copertino

Cigliano

Wino wytrawne białe ze szczepu Chardonnay. Aromatyczne i miękkie wino o dobrej strukturze i niskiej kwasowości. Pochodzi z winnic położonych w okolicach Lecce, pachnie dojrzałym białym melonem. W ustach pełne i świeże, z odrobiną nut ziołowych szałwii i anyżu. Przyjemne w smaku, długo wyczuwalne w ustach.

Kolor: żółty słomkowy, z refleksami złotawymi.
Zapach: delikatny, owocowy, białego melona, szałwii i anyżu.
Smak: wytrawny, świeży, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do ryb i owoców morza, do warzyw i białych mięs.
Temperatura serwowania: 8°C/10°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Agricoltori del Chianti Geografico

Le Mire Bianco

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu toskańskiego Trebbiano Toscano z dodatkiem lokalnej Malvasii i Chardonnay. Udane połączenie trzech różnych gatunków winogron daje przyjemne wino o ładnej nucie aromatycznej, głównie dzięki obecności Malvasii. Lekkie wino do picia na codzień, do posiłku.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, owocowo-kwiatowy.
Smak: rześki, przyjemny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do ryb, potraw na bazie delikatnych białych mięs, warzyw i sałat warzywnych.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Cantina della Vernaccia Oristano

Is Arutas

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu sardyńskiego Vermentino. Naprawdę doskonałe, pomimo apelacji niższej niż najsłynniejsze Vermentino di Gallura posiada wszystkie zalety najlepszych win z tego gatunku. Mocno zbudowane, zachwycająco mineralne i świeże, w ustach pełne i zrównoważone. Nazwa wina Is Arutas to nazwa jednej z najbardziej malowniczych plaż Sardynii w okolicach Oristano. W dosłownym tłumaczeniu dialektu sardyńskiego oznacza ziarenko ryżu i jest to nawiązanie do niesamowicie krystaliczno-białego kwarcowego piasku tej plaży, mieniącego się w blasku słońca od tonacji zielonkawej po błękitną. Ta niesamowita gra kolorów odpowiada charakterowi Vermentino, jest ono równie wspaniale połyskliwe i zachwycające w odbiorze.

Kolor: żółty słomkowy z refleksami zielonkawymi, połyskliwy.

Zapach: delikatny, cytrusowo-morski.

Smak: mineralny, świeży, pełny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do przystawek i potraw na bazie owoców morza, skorupiaków i ryb.

Temperatura serwowania: 8°/10°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Vinchio Vaglio Serra

Rebus Ruche di Castagnole Monferrato

Wino wytrawne czerwone uzyskane z autochtonicznego szczepu piemonckiego Ruche. Klasyczna strefa upraw tego szczepu obejmuje kilka miasteczek w prowincji Asti, wśród których Castagnole Monferrato. Jego pochodzenie dokładnie nie jest znane natomiast cecha charakterystyczna Ruche to intensywny bukiet zapachowy z nutami róży i fiołka. Przez wiele lat szczep ten znany był jedynie lokalnie, potem prawie zupełnie o nim zapomniano i dopiero w latach osiemdziesiątych XX wieku nastąpił powrót Ruche do grona oryginalnych i niepowtarzalnych win Piemontu.

Kolor: czerwony rubinowy połyskliwy.
Zapach: złożony, aromatyczny, nuty róży, fiołka, dojrzałej czereśni, maliny, moreli.
Smak: aksamitny, miękki, pełny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do dań na bazie mięs i sosów mięsnych, szczególnie dobrze łączy się z dziczyzną - z zającem, dzikiem, jeleniem.
Temperatura serwowania: 16°/18°C.
Zawartość alkoholu: 14%.

Cantina Castelnuovo del Garda

Ca di Mori Valpolicella Classico Superiore

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów weneckich Corvina Veronese, Corvinone, Molinara i Rondinella.Ca di Mori to nazwa prestiżowej linii naszego producenta, Cantina Castelnuovo del Garda. Jest to równocześnie nazwa pagórkowatej strefy upraw winorośli, wyznaczonej biegiem rzeki Adige i Jeziora Garda, która dzięki sprzyjającym warunkom klimatyczno-glebowym daje wysokiej jakości winogrona. Bazowym winem należącym do tej linii jest Valpolicella, obok Bardolino najsłynniejsze wino okolic Werony. Wersja Classico Superiore wskazuje na pochodzenie winogron z klasycznej strefy, obejmującej miejscowość Negrar oraz na wyższą zawartość alkoholu. Przez ponad rok Valpolicella z winnicy o nazwie Renaldo leżakowała w beczkach drewnianych. Jest ona winem mało kwasowym, o dobrej strukturze i delikatnej nucie aromatycznej.

Kolor: czerwony, rubinowy.
Zapach: winny, owocowy.
Smak: przyjemnie wytrawny, aksamitny.
Łączenie z potrawami: dania na bazie mięs, sosów mięsnych, do serów sezonowanych.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Cupertinum Cantina Sociale Cooperativa Di Copertino

Copertino Rosso Riserva

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów pochodzących z Apulii - Negroamaro i Malvasia Nera (Czarna Malwazja). Copertino Rosso w wersji Riserva to specjalna selekcja winogron, przez pięć lat starzona w specjalnych zbiornikach betonowych. Zachęcamy do okrycia tej Riservy, ujmuje zarówno etykietą jak i potencjałem wina autochtonicznego i oryginalnego.

Kolor: bordowy, mocno nasycony.
Zapach: bogaty, złożony, nuty jeżyny, śliwki, czarnej porzeczki, migdałów, jako pochodne starzenia wyczuwalne nuty skóry.
Smak: ciepły, miękki, elegancki, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs, również z grilla.
Temperatura serwowania: 18°C.
Zawartość alkoholu: 13%.