Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu Montepulciano wywodzącego z się z Abruzzo. Clivis to nazwa linii naszego producenta. Montepulciano o ładnej nucie aromatycznej i charakterystycznym dla szczepu nasyconym kolorze, przechodzącym w odcienie fioletu. Przez sześć miesięcy leżakowało w małych beczkach z dębu francuskiego.

Kolor: czerwony rubinowy intensywny z odcieniami fioletu.
Zapach: złożony, winny, nuty wiśni i owoców leśnych, delikatnego drewna.
Smak: pełny, miękki, aksamitny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie czerwonych mięs, do dziczyzny, sezonowanych serów.
Temperatura serwowania: 18°/20°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne różowe. Jedyne wino różowe w całej gamie producenta uzyskane z autochtonicznego szczepu czerwonego Górnej Adygi o nazwie Lagrein. Kretzer to właśnie różowa odmiana tego wina, poddana starannemu procesowi winifikacji. Polega ona na zastosowaniu metody fermentacji jak dla wina białego, trwającej przez kilka dni w temperaturze nie wyższej niż 19 stopni oraz na metodzie Saignee. Jest to krótka maceracja, czyli kontakt skórek winogronowych z moszczem winnym, dzięki czemu uzyskuje się piękny i połyskliwy różowy kolor.

Kolor: jasno czereśniowy, połyskliwy.
Zapach: owocowy, nuty czereśni, czerwonej porzeczki.
Smak: świeży, delikatnie wytrawny, pełny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do wędlin typu szpek i mortadela, do makaronu i ryżu, do pizzy, do koktajlu z krewetek i delikatnych ryb.
Temperatura serwowania: 10°/12°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne białe ze szczepu Chardonnay. Powszechnie znany międzynarodowy szczep jest także popularny w regionie Wenecji, natomiast strefa jego pochodzenia to okolice Werony. Delikatnie aromatyczne Chardonnay stanowi przyjemny dodatek do wielu potraw.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: intensywny, aromatyczny, nuty owoców tropikalnych.
Smak: świeży, harmonijny.
Łączenie z potrawami: do aperitifu, do przystawek oraz dań na bazie białych mięs i ryb, do sałat ze świeżych warzyw.
Temperatura serwowania: 12°/14°C.
Zawartość alkoholu: 12%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznego szczepu pochodzącego z Apulii o nazwie Negroamaro. Słoneczne Salento to ulubione miejsce tego szczepu, nasz producent robiący doskonałe Primitivo ma w swojej gamie również i to bardzo dobre Negroamaro. Nazwa „Vero” - „Prawdziwe” oddaje autentyzm wina wynikający z samej nazwy szczepu. Negro - prawie czarny kolor wina, Amaro - jego goryczkowaty charakterystyczny posmak. Rzeczywiście tak wygląda i smakuje. Bogate, mocne i skoncentrowane, niezwykle aksamitne i ciepłe. Duża przyjemność delektowania się.

Kolor: bordowy intensywny.

Zapach: złożony, nuty owoców leśnych, jagód, konfitury śliwkowej, czekolady.

Smak: ciepły, miękki, aksamitny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do potraw na bazie mięs, szczególnie do dziczyzny i pieczeni mięsnych.

Temperatura serwowania: 14°/16°C.

Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów weneckich Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella. Amarone jest szlachetną pochodną Valpolicelli, najsłynniejszego wina regionu. Moc i aromaty Amarone są efektem specjalnej metody wytwarzania tego wina. Dojrzałe winogrona poddane są procesowi podsuszania w specjalnie klimatyzowanych pomieszczeniach. W styczniu lub lutym następującym po zbiorach zostają one poddane fermentacji i leżakowaniu przez kilkanaście miesięcy w drewnie. Jest to wino wymagające, które doskonale łączy się z potrawami o dużej strukturze na bazie mięs i sosów.

Kolor: ciemnogranatowy, połyskliwy.
Zapach: intensywny, złożony, eteryczny, nuty wiśni w spirytusie i słodkich przypraw.
Smak: ciepły, aksamitny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do dań o dużej strukturze na bazie mięs głównie wołowiny, pieczeni mięsnych i duszonych, również w sosach, do dziczyzny.
Temperatura serwowania: 20°C.
Butelkę należy otworzyć na kilka godzin przed podaniem.
Zawartość alkoholu: 14,5%.

Wino wytrawne białe z autochtonicznego szczepu sardyńskiego Vermentino. Gatunek lubiący morski klimat znalazł na wyspie doskonale warunki rozwoju. Pochodzi z zachodniego wybrzeża Zatoki Oristano. Nazwa "Benas" w dialekcie sardyńskim znaczy żyły, w odniesieniu do wina to bardziej wskazanie na podziemne źródła, z których wytryska krystalicznie czysta woda. Tutejsze Vermentino jest winem o przepięknym połyskliwym kolorze, dobrej strukturze z delikatną nutą zapachową.

Kolor: żółty słomkowy.
Zapach: delikatny, nuty cytrusów i białych kwiatów.
Smak: świeży, pełny, długo utrzymujący się w ustach.
Łączenie z potrawami: doskonałe do spaghetti z owocami morza, do krewetek i skorupiaków, do risotto ze szparagami, do dań na bazie ryb.
Temperatura serwowania: 8°/10°C.
Zawartość alkoholu: 13,5%.

Wino wytrawne czerwone ze szczepu Merlot. Wenecki Merlot ze wschodniej części regionu, z okolic Pramaggiore. Tak jak każde wino Ornelli zostało dokładnie opracowane- specjalna selekcja mocno dojrzałych winogron, staranna fermentacja oraz kilkumiesięczny czas odpoczynku w zbiorniku stalowym sprawiły, że zwolennicy Merlotów będą usatysfakcjonowani. Delikatne i eleganckie wino, świetnie smakuje do risotto z grzybami.

Kolor: czerwony rubinowy.

Zapach: nuty jeżyn, polnej trawy, czerwonych owoców.

Smak: delikatnie taniczny, zrównoważony, przyjemny.

Łączenie z potrawami: doskonałe do risotto z grzybami, do risotto alla milanese z szafranem, do makaronów i pierożków ravioli nadziewanych mięsem.

Temperatura serwowania: 18°C.

Zawartość alkoholu: 12,5%.

Wino wytrawne czerwone z autochtonicznych szczepów toskańskich Sangiovese i Colorino. Chianti pochodzące z podstrefy Rufina, zlokalizowanej w pobliżu Florencji. Stanowi ona 5% całego obszaru apelacji Chianti, natomiast wina pochodzące z tych okolic to klasyka słynnego i rozpoznawalnego na całym świecie gatunku. Piękny rubinowy kolor i wyrazisty smak zachęcają do delektowania się tym winem. Owocowe nuty czereśni i jeżyny harmonijnie współgrają z aksamitem  i głębią struktury. Proces winifikacji odbywał się w zbiornikach stalowych, ale część wina została poddana fermentacji w beczkach dębowych. Dlatego Rufina zachowuje bogactwo aromatu i smaku nieprzytłoczonego drewnem czy nutami waniliowymi.Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grilla oraz do mięsnych sosów makaronowych.

Kolor: czerwony, rubinowy  intensywny.
Zapach: złożony, bogaty, nuty czereśni i jeżyny.
Smak: wytrawny, aksamitny, harmonijny.
Łączenie z potrawami: doskonałe do wędlin, potraw na bazie mięs, sosów mięsnych, potraw z dodatkiem pomidorów i sosów pomidorowych.
Temperatura serwowania: 15°/17°C.
Zawartość alkoholu: 13%.

Wino wytrawne czerwone ze szczepu autochtonicznego toskańskiego Sangiovese. Najlepsza selekcja gron Sangiovese oraz ich staranna winifikacja daje wino o przepięknej barwie i bukiecie zapachowym. Przez 18 miesięcy leżakuje ono w małej beczce z dębu francuskiego i kolejne trzy lata w butelce. Wino na szczególną okazję.

Kolor: intensywnie czerwony, rubinowy.
Zapach: złożony, nuty przypraw i tabaki.
Smak: elegancki, harmonijny, długo utrzymujący się w ustach.
Łączenie z potrawami: dania strukturalne na bazie mięs, wino do medytacji także po posiłku.
Należy otworzyć butelkę na kilka godzin przez podaniem.
Temperatura serwowania: 18°/20°C.
Zawartość alkoholu: 14,5%.